Home > Inloggen kandidaat

Assistent Keuken Manager

Locatie

Den Haag

Publicatiedatum

24.01.2020

Opdrachtgever

Independent Recruiters Groep BV

Assistent Keuken Manager

Assistent Keuken Manager gezocht voor een nieuwe catering formule in een luxe warenhuis in Den Haag! Veel toeristen en dagjesmensen lopen het restaurant binnen om van de mooie verse producten en de goede service te genieten. Het gaat om een restaurant met verrassende en inspirerende wereldgerechten. Vind je het een uitdaging om onder toeziend oog van de gast, samen met de chefkok een team aan te sturen en met mooie verse producten, een heerlijke maaltijd te verzorgen? Dan is deze functie is echt iets voor jou!

Functieomschrijving Assistent Keuken Manager

In de functie van Assistent Keuken Manager ben je dagelijks bezig om in overleg met de chefkok het team aan te sturen binnen de 'show keuken' en achter de schermen. Op de drukke momenten ondersteun je het team bij het bereiden en uitserveren van de gerechten. Ook beantwoord je vragen van de gasten en adviseer je hen over het assortiment bij het maken van een keuze.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de volgende zaken:

  • De MEP, uitvoeren en meegeven van gerechten;
  • Het begeleiden van de medewerkers;
  • Zorgen dat de werkzaamheden volgens de HACCP worden uitgevoerd;
  • Het ondersteunen bij het uitvoeren van de cost control;
  • Het ondersteunen van het inkoopbeheer & de kwaliteit van de producten;
  • Efficiënt gebruik van de grondstoffen en waste management.

Functiecriteria Assistent Keuken Manager

Voor deze functie zoeken we een Assistent Keuken Manager die:

  • Met passie over zijn vak kan praten;
  • Andere mensen enthousiast kan maken over de producten en concepten;
  • Conceptmatig kan denken;
  • Ervaring met 'show cooking' is een pré;
  • Afgeronde opleiding als zelfstandig werkend kok en ruime ervaring als chef de partie.

De aanbieding

Deze organisatie biedt een luxe en dynamische werkomgeving. Het salaris is afhankelijk van opleiding en werkervaring met een maximum van €2300,- bruto per maand. Verder biedt deze organisatie interessante secundaire voorwaarden.

Naam organisatie

Independent Recruiters Groep BV

Vacatures

in Den Haag en omgeving
Bodegraven
Bodegraven
's-Gravenhage
's-Gravenhage
's-Gravenhage
De Lier
's-Gravenhage
's-Gravenhage
's-Gravenhage
's-Gravenhage
Den Haag Heeft Werk gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.